En la Universidad Gaston Berger de Senegal hay cerca de 5.000 estudiantes. El restaurante universitario proporciona la comida diaria a toda esta gente. Una cadena alimentaria que funciona cada día, desde las primeras horas del día hasta la noche. Esta película nos descubre la lenta y minuciosa transformación de los alimentos y también los cuerpos de los que trabajan preparando y sirviendo las comidas.